Nos bons plans – Août 2023
Restaurants
Pink Mamma c’est une grande et chaleureuse trattoria sur 4 étages aux airs de jardin d’Eden où la viande est Firenze style. Mais la recette, c’est la plus pure tradition toscane. D’ailleurs, là-bas, on dit toujours que si le steak n’est pas plus épais que trois doigts, c’est un carpaccio. Là-bas, on dit aussi qu’il est interdit de commander une bistecca alla fiorentina sans son verre de Chianti Riserva. Pour les moins carnivores, no worries, on vous a gardé d’autres merveilles à la carte, entre antipasti, pizza e pasta, beaucoup de nos plats sont végétariens !
Paul Boudier et Albert Touton, deux anciens du Chateaubriand, proposent une cuisine goûteuse et sans chichis, au rapport qualité-prix imbattable! Une carte de bistrot pur jus : velouté, saucisse purée, crumble gourmand, à déguster dans un cadre rétro (comptoir en zinc et banquettes en simili cuir) et une ambiance des plus conviviales… On ne résiste pas à l’appel du maquis !
Notre règle d’or : consommer de façon plus responsable en cuisinant seulement des produits de saison. C’est meilleur pour le goût et pour la planète. 100% fait maison ! Ici il y a 0 fraude : on fait tout à notre sauce, dans la joie et la bonne humeur. La mayo, les rillettes, et même les bisques et jus de viande… c’est nous qui cuisinons tout sur place. Défendre l’art de vivre à la française, ça passe avant tout par la came qu’on sélectionne. Dans la mesure du possible, on source nos produits dans la région, sinon un peu plus loin, mais sans jamais dépasser les frontières. Pour vous servir des produits de qualité, on privilégie le circuit-court en bossant en direct avec une cinquantaine de producteurs qui, tous, défendent une agriculture raisonnée.
La recette de Jones est de réinventer ses fourneaux au gré des toques… Remise à neuf avec du vieux (carrelage en cassons, comptoir en bois blond, pierres écorchées exprès), la bistrattoria lui va comme une botte… à talent haut ! A la carte : crousti arancini cacio e pepe arrachés à l’Olympe ; un césar de la meilleure salade sacrant radis, radicchio rose et rouge, et quartiers d’orange mouillés de vinaigre et fleur d’oranger ; des bucatini alla puttanesca et à l’umami métaphysique, combinant pesto d’olives, câpres, anchois, tomates et piment ; avant un final entre le dessert et le fromage, sous la forme d’un doux sorbet poire-oseille, d’une poire pochée, de feuilles d’oseille et d’une pluie de pecorino.
C’est qu’il faut être sacrément curieux, un brin aventureux, pour aller dénicher ce Jaja-là, au fond de sa petite cour, bien à l’abri de la foule qui déambule rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Petit jardin urbain, porte dérobée, havre secret… C’est un morceau de campagne en plein cœur de Paris. Il fait bon venir ici s’alanguir sur cette terrasse miniature ou sous la grande verrière à l’ancienne pour y déguster la cuisine de bistrot chic d’Eduardo Gonzalez, oscillant entre des classiques revisités, des plats canailles, des assiettes généreuses et créatives, au plus près des produits bio et artisanaux ultra-frais arrivés chaque jour pour des suggestions au fil des saisons. La belle carte des vins, avec ses 80 références et sa dizaine de grands crus servis au verre font la joie des amateurs de jaja.
Petit plus : On peut même privatiser la belle salle voutée du sous-sol, où jusqu’à 25 personnes peuvent se partager grandes tables en chêne, pour y faire des soirées entre copains, ou fêter un anniversaire en s’en donnant à cœur joie.
Visites & idées de sorties
Jardin du Palais Royal – 43 rue de Valois, 75001 Paris
Le Jardin du palais Royal est le parc idéal pour une balade revigorante. On y découvre de magnifiques tilleuls ou encore des marronniers rouges plantés au début du XXe siècle, et on déambule entre les arcades qui entourent le parc. Un peu plus loin, dans la cour d’honneur du Palais-Royal, on découvre deux des œuvres d’art contemporain les plus populaires de Paris : les colonnes de Buren et les fontaines mobiles de Pol Bury.
C’est sans aucun doute l’un de lieux coup de cœur de Paris : la Bibliothèque nationale de France. On pourrait passer toute la journée sous l’impressionnante verrière de la salle ovale, tellement l’endroit fait rêver. Ici on profite de l’accès gratuit à une série de collections exceptionnelles et on se laisse transporter sur les traces de grandes intellectuelles comme Simone de Beauvoir ou Hannah Arendt.
Pour le goûter, on se rend au temple du chocolat ! À l’étage du comptoir chocolaté d’Alain Ducasse, se trouve le Salon des Manufactures, l’un des secrets les mieux gardés du quartier. On y déguste les créations sucrées d’Alessandro Lucassino, comme l’iconique soufflé au chocolat ou encore la tarte au citron meringuée revisitée. De quoi terminer notre ballade avec une note sucrée des plus délicieuses.
Le bourgeon est de taille : un parc de 9 hectares, un étang auréolé d’art contemporain, un sous-bois onirique, et un hangar où le premier dirigeable au monde a pris son envol. A 30 minutes en transport de la Tour Eiffel, le Hangar Y a ouvert ses portes. Dans ce nouveau lieu hybride à l’orée de la forêt de Meudon, se mêlent les Arts, la rêverie et la science. Vous pouvez aussi aller déjeuner au restaurant le Perchoir Y au bord de l’eau, ou faire la fête dans sa guinguette. Il est temps d’aller faire votre sieste dans l’herbe, flâner dans les sous-bois pour dénicher les œuvres d’art qui y sont cachées, et finir le périple par une exposition planante sur des machines volantes. Si vous voulez prendre l’air, le Hangar Y tombe à pic.
- Balade le long du canal Saint-Martin
Promenez-vous le long du Canal Saint-Martin à Paris. Charmant canal artificiel de 4,5 km de long avec des écluses et ponts. Détendez-vous dans les cafés pittoresques le long des rives. Aujourd’hui, le Canal Saint-Martin est devenu un lieu prisé des parisiens et des visiteurs pour se détendre, flâner et profiter d’une ambiance paisible.
Vous pouvez commencer votre balade à partir de la Place de la République, un endroit animé et un point de rassemblement populaire pour les parisiens. Cette balade le long du Canal Saint-Martin vous permettra de découvrir un aspect différent de Paris, loin des grandes attractions touristiques, tout en vous offrant une expérience paisible et authentique au cœur de la vie parisienne. N’hésitez pas à prendre votre temps pour explorer les environs et à profiter de l’atmosphère détendue de ce quartier emblématique de la capitale française.
Notre bon plan partenaire !
Pique-niquez comme un Parisien et vivez une expérience unique lors de votre séjour à Paris chez Edgar Suites ! Notre partenaire « Picnic like a Parisian » vous offre un service de pique-nique complet : nourriture, vin français de haute qualité. Venez découvrir ce délicieux pique-nique entre amis, en couple ou en famille avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel.
Grâce à Tamara de @discovereveryflavor, une américaine passionnée de bonne nourriture et de vin français, vivez un moment unique et spécial dans l’un des plus bel endroit de la capitale !
Les pique-niques commencent à 295€ pour 2 personnes et comprennent une planche en bois garnie de délices français, une bouteille de vin, un panier en osier, une couverture, des ustensiles et un peu de décoration. Des éléments supplémentaires tels qu’un bouquet de fleurs fraîches, du champagne, des ballons ou même une séance photo professionnelle peuvent être ajoutés pour célébrer toutes sortes d’occasions spéciales.
L’emplacement standard se situe dans le parc du Champ de Mars, dans une zone herbeuse avec vue sur la Tour Eiffel. D’autres emplacements, tels que les berges du fleuve, sont également possibles.
N’hésitez pas à réserver votre pique-nique lors de votre séjour chez Edgar Suites pour vivre une expérience on ne peut plus parisienne !
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Pour réserver, c’est ici : https://picniclikeaparisian.com/
